Метка: растения

Организация кормовой базы

Организация кормовой базы

Кукуруза, убранная в фазе молочно-восковой спело­сти, дает максимальное количество питательных веществ с единицы площади при минимальных затратах труда и средств на их производство.

Засилосованная кукуруза может храниться годами, являясь кормовым резервом в засушливые годы. Ежегод­ное пополнение переходящего запаса кукурузного сило­са позволяет сделать кормовую базу устойчивой.

Хороший кукурузно-бобовый силос — экономически выгодный корм и, как показывают опыты, полностью удовлетворяет биологические потребности травоядных животных в основных питательных веществах, не ухуд­шая качества молока и молочных продуктов.

Создавая прочную кормовую базу для животновод­ства, надо иметь в виду, что расширение посевов кормо­вых культур и повышение их урожайности — основная задача. Кроме того, нужно одновременно заниматься улучшением природных сенокосов и пастбищ.

Несмотря на огромные площади (более 370 млн. га), многие природные кормовые угодья с единицы площади дают очень мало корма: средняя урожайность сенокосов по СССР составляет 12,7 ц на 1 га, пастбищ—4,3 ц на 1 га (в переводе на сено). В пересчете на кормовые еди­ницы 1 га сенокоса дает 6,5 ц кормовых единиц, 1 га пастбищ — 2 ц кормовых единиц.

Микробиологические добавки

Микробиологические добавки

Чистые медицинские антибиотики стоят дорого. По­этому в целях повышения привесов животных выгоднее применять менее активные кормовые антибиотические препараты: биовит-40, сухие кормовые биомицин и тер­рамицин, биомицинно-витаминный концентрат (БВК), жидкие биомициновый и террамициновый препараты, аурокорм-2, сухую биомассу, кормогризин.

Опыт показывает, что правильное применение анти­биотиков и стимуляторов роста как добавок в корм при выращивании молодняка животных не только преду­преждает их заболевания, но улучшает и ускоряет раз­витие, повышает среднесуточные привесы, так как уси­ливаются все основные функции пищеварительных орга­нов, заболевание которых, как правило,— основная при­чина отставания в росте и гибели молодняка.

Опыт применения антибиотиков при выращивании телят показал, что здоровые телята увеличивают привес на 8-12% по сравнению с контрольной группой, а боль­ные и отстающие в росте — на 20—25%.

Активность кормовых антибиотиков колеблется от 400 до 800 международных единиц действия в одном грамме. При активности 800 ЕД рекомендуется доза ан­тибиотика из расчета 0,2—0,5 г на 1 кг живого веса мо­лодняка. Эта доза дается здоровому молодняку один раз в сутки. Больным животным и резко отстающим в росте дозы увеличивают в два-три раза и разделяют на два приема в день.

Комбинированные корма (комбикорма) —это кормо­вые полноценные смеси, состоящие из нескольких видов концентратов и других групп кормов. В комбикорма до­бавляют антибиотики, микроэлементы, вещества против глистов. Опыт показывает, что правильно подобранные смеси кормов лучше перевариваются и усваиваются жи­вотными.

Комбикорма приготавливаются по различным рецеп­там для разных видов животных. Вот один из рецептов комбикорма для молочного скота: кукурузы 30%, отру­бей пшеничных 40%, муки ячменной 10%, жмыха соево­го 17%, мела 2%, соли поваренной 1%. В 1 кг такого корма содержится одна кормовая единица, 135 г пере­варимого белка.

В настоящее время в комбикорма для жвачных жи­вотных добавляют карбамид (синтетическая мочевина) в количестве 2,5—3% в основном за счет уменьшения жмыха. Таким образом, в 1 кг такого комбикорма содер­жится 25—30 г карбамида.

Азотсодержащие добавки

Азотсодержащие добавки

Спустя 8—10 дней после обработки солому можно скармливать скоту из расчета 3—4 кг на 100 кг живого веса. К такой соломе необходимо добавлять корма, бо­гатые фосфором.

Аммонийные соли и аммиачная вода служат для обогащения силоса и кислого свекловичного жома азотистыми веществами. Используют главным об­разом бикарбонат аммония, сульфат ам­мония и 25%-ный раствор аммиака в воде.

Содержащиеся в силосе и жоме органические кисло­ты — молочная, уксусная и др.— связывают аммиак, об­разуя соответствующие аммонийные соли этих кислот. Расщепление их в рубце с выделением аммиака проис­ходит медленно вследствие медленного поедания силоса и жома животным. Поэтому бактерии рубца более полно используют аммиак на синтез белка своего тела.

На 1 т силосуемой массы добавляют 10—13 кг бикар­боната аммония или 5 кг сульфата аммония в виде вод­ного раствора (1 кг соли аммония на 5—10 л воды), равномерно распределяемого по слоям силосуемой зеле­ной массы.

Количество аммиачной воды, которое надо добавить в силос или жом, рассчитывают следующим образом. Например, кукурузный силос имеет кислотность 1,55%, т. е. в 1 г силоса содержится 15,5 кг органических кис­лот. После обработки аммиачной водой в силосе должно остаться примерно 1,5 кг кислот, а 14 кг нейтрализуется аммиаком, т. е. переводится в аммонийные соли. Одна весовая часть аммиака может нейтрализовать около 4,7 весовой части органических кислот силоса. Следова­тельно, для нейтрализации 14 кг кислот, находящихся в 1 т силоса, необходимо примерно 3 кг аммиака, т. е. 12 кг аммиачной воды, содержащей 25% аммиака.

Азотсодержащие добавки

Рассчитайте, сколько 25%-ной аммиачной воды нуж­но для нейтрализации 1 г свекловичного жома, имеюще­го 1,5% кислот, имея в виду, что 1 весовая часть аммиа­ка может нейтрализовать примерно 4 весовые части органических кислот жома и что после обработки в жо­ме должно остаться 0,2% кислот.

При скармливании животным обработанного аммиач­ной водой кислого жома суточные привесы их повыша­ются на 150—200 г. Затраченный на аммонизацию жома один рубль дает дополнительной продукции на 10— 15 рублей.

При кормлении свиней и птицы используются син­тетические аминокислоты — метионин, ли­зин и др., которых недостает в белках фуражного зерна, жмыхов, шротов и других кормов для свиней и птиц. Добавление в эти корма химически чистых аминокислот удорожает кормление и продукцию животных. Исследо­вания показали, что более экономично производство аминокислот и других заменителей кормового белка мик­робиологическими методами.

Концентрированные корма для животных

Концентрированные корма.

К концентрированным кормам относятся зерновые корма, отходы технических производств и корма животного происхождения.

Зерновые злаковые корма содержат много углеводов, среднее количество белка, мало жира и ми­неральных веществ, особенно кальция и некоторых вита­минов. Они хорошо перевариваются животными. Пита­тельность 1 кг зернового корма колеблется в пределах от 1 до 1,38 кормовой единицы. Наибольшее распростра­нение из этих кормов имеют кукуруза, ячмень, овес и др.

Концентрированные корма для животных

Зерно кукурузы превосходит по питательности зерно всех других злаковых культур, но протеиновые вещества его отличаются невысокой биологической ценностью, так как не содержат всех незаменимых аминокислот. Поэто­му скармливать кукурузу необходимо в смеси с другими кормами.

Кукуруза превосходит другие злаки и по урожайно­сти зерна в кормовых единицах и переваримом протеине с 1 га: при урожае 50 ц зерна она дает 6700 кормовых единиц и 390 кг переваримого протеина; ячмень при уро­жае в 30 ц дает лишь 3630 кормовых единиц и 243 кг переваримого протеина.

Зерна бобовых культур — гороха, кормо­вых бобов и др.— богаты протеином (20—35%) и бедны жиром (за исключением сои). При скармливании в боль­шом количестве вызывают запоры. Используют зерна бобовых обычно в смеси с другими кормами для попол­нения кормов протеином.

Кормовые бобы дают урожай до 30 ц зерна и более с 1 га — около 4000 кормовых единиц и 753 кг перева­римого протеина.

Горох дает урожай тоже до 30 ц и более с 1 га — 3500 кормовых единиц и 519 кг переваримого протеина. Кроме того, и солома «гороха—хороший корм для скота.

Зерновые корма не должны содержать большого ко­личества вредных примесей (семена куколя, плевела опьяняющего, горчицы и др., а также головни и спо­рыньи). Недоброкачественными считаются затхлые, плесневелые зерновые корма, а также проросшие и со­держащие различных складских вредных насекомых и клещей.

Отходы мукомольного производст­ва — отруби и мучная пыль. Отруби по сравнению с зер­ном содержат больше протеина, минеральных веществ и клетчатки. Особенно они богаты фосфором. Перевари­мость отрубей ниже переваримости зерна. Питательность 1 кг отрубей равна 0,7—0,8 кормовой единицы. Наиболь­шее значение имеют пшеничные отруби. Лучшей счи­тается белая мучная пыль, в серой пыли много землистых примесей. Питательность 1 кг мучной пыли — 0,4— 0,8 кормовой единицы.

Отходы маслоэкстракционного про­изводства — жмыхи и шроты. Если масло извле­кают из семян масличных культур прессованием, полу­чаются жмыхи, а если при помощи растворителей — шроты. Эти корма богаты жиром (до 7,5%) и белками (до 30—43%), поэтому имеют большое значение при кормлении молодняка и высокопродуктивного скота. Су­точная дача этого корма не должна превышать 4 кг. Лучшими считаются льняные, подсолнечниковые и соевые жмыхи. Хлопчатниковые, клещевинные, рапсовые жмы­хи и шроты скармливают коровам в небольшом количе­стве, так как они могут содержать ядовитые вещества.

Отходы свеклосахарного производ­ства. В животноводстве используются свежий и кис­лый жом и кормовая патока (мелясса). Применяются они главным образом для откорма скота.

Из остатков крахмального производ­ства используют мезгу, содержащую около 90% воды и около 10% безазотистых веществ. Хорошими кормами являются такие отходы спиртового и пивова­ренного производства, как барда, пивная дробина (пивная гуща), солодовые ростки, пивные и кормовые дрожжи.

Сочные корма для животных

Сочные корма.

Большое место среди этих кормов за­нимают зеленые корма: луговые и пастбищные травы, горох, горохо-овсяные и вико-овсяные смеси, ози­мая рожь для ранней подкормки, клевер, люцерна, кормовые бобы, кормовая капуста, кукуруза, сорго, су­данка и другие культуры, выращиваемые на зеленый корм.

В зеленых кормах содержатся высокоценные протеи­ны, легкоперевариваемые углеводы и жиры, многие ви­тамины и все важнейшие минеральные вещества. Поэто­му травоядные животные могут нормально развиваться, размножаться и давать хорошую продукцию, питаясь только одними зелеными кормами. Сочные корма стиму­лируют обмен веществ в организме и оказывают поло­жительное влияние на продуктивность животных, осо­бенно на молочность.

Урожаи пастбищных трав, как правило, очень невы­сокие — 30—59 ц с 1 га, т. е. 700—1000 кормовых единиц и 85—115 кг переваримого протеина.

Большие урожаи зеленого корма от 250 до 1000 ц и более с 1 га (5000—20 000 кормовых единиц и 250— 1000 кг переваримого протеина) может дать кукуруза. Наивысшая питательность кукурузы в молочно-восковой спелости. В более ранних фазах развития, например в период выбрасывания метелки и цветения, она содер­жит меньше питательных веществ (см. табл. 8 в прило­жении), и, кроме того, урожай зеленой массы в эти фа­зы значительно ниже, чем в фазу молочно-восковой спе­лости. Поэтому скармливать кукурузу в ранних фазах развития экономически невыгодно.

Зеленые корма необходимы молодняку, стельным ко­ровам и супоросным свиноматкам (во второй половине стельности, супоросности), а также птице не только ле­том, но и в зимний и ранневесенний периоды в качестве витаминно-минеральной добавки к рационам. В эти пе­риоды зеленый корм можно выращивать гидропонным методом (т. е. на водных растворах, без почвы). Обычно выращивают зеленую массу кукурузы, ячменя, ржи, пшеницы, овса, гороха, вики и их смесей.

Сочные корма для животных

Выращенная зеленая масса отличается высоким со­держанием протеина, ферментов, витаминов, минераль­ных веществ, в том числе микроэлементов. В 1 кг зелени накапливается более 20 мг каротина.

Телятам скармливают выращенную зеленую массу с корнями по 400—600 г в сутки, поросятам —50—200 г, цыплятам — 10—20 г, курам-несушкам — 20—40 г, ягня­там — 50 г, коровам — 2—3 кг.

Виды кормов для животных

Виды кормов для животных

Кормами называют продукты растительного и жи­вотного происхождения, а также минеральные вещества, необходимые и пригодные для питания сельскохозяйст­венных животных.

В зависимости от химического состава, свойств и дей­ствия на организм животных все корма подразделяются на следующие группы:

1. Грубые корма, содержащие много клетчатки (19—45%): сено, солома, мякина.

2. Сочные корма, содержащие много воды (60— 90%): зеленые корма, силос, корнеклубнеплоды, бахче­вые культуры и др.

3. Концентрированные корма, содержащие мало воды и богатые питательными веществами: зерно злаков и бобовых, отходы технических производств — отруби, жмыхи, шроты, сушеная пивная дробина и др.

4. Корма животного происхождения: рыб­ная, мясная и мясо-костная мука, молоко, молочные продукты.

5. Химические и микробиологические кормовые добавки: карбамид, соли аммония, аммиачная вода, синтетические аминокислоты, кормовые дрожжи, кормовые антибиотики, биогенные стимуляторы.

6. Витаминные подкормки: витаминное сено, травяная и сенная мука, рыбий жир, витаминные препа­раты промышленного изготовления.

7. Минеральные подкормки: поваренная соль, мел, фосфорин, костная мука и др.

8. Комбинированные корма, или комби­корма: кормовые смеси, приготовленные по определен­ным рецептам для разных видов животных.

Витамины для животных

Витамины для животных

Витамины являются дополнительными питательными веществами. Отсутствие или недостаток их влечет рас­стройство функций организма, нарушает обмен веществ, вызывает заболевание животных, а в отдельных случаях и гибель их. Наибольшее значение для животных имеют витамины А, В, С, D, Е, К. В этих витаминах нуждаются животные всех видов. Особенно остро ощущается недостаток вита­минов А и D молодыми животными и молочными коро­вами, а недостаток витаминов группы В — свиньями и птицей. При недостатке в организме витамина А замедляется рост молодняка, наблюдается гнойное поражение слизи­стых оболочек глаз, ороговение тканей. Источником этого витамина для животных служит желтое красящее веще­ство зеленых растений — каротин, из которого в орга­низме животного образуется витамин А. Наиболее бо­гаты витамином А рыбий жир, молоко, яичный желток и другие продукты, а каротином — зеленые растения, силос, морковь и др.

Витамин D регулирует в организме обмен кальция и фосфора. При недостатке в кормах витамина D молод­няк заболевает рахитом. В большом количестве вита­мин D содержится в рыбьем жире, меньше его в сене и мало в зерновых кормах. Витамин D образуется в коже животных под влиянием солнечных лучей.

Витамин Е называется витамином размножения. Он содержится в зеленых частях растений и в пророщенных зернах. Витамин К регулирует способность крови к сверты­ванию. Он находится в зеленых растениях.

Витамин В представляет целую группу витаминов (Вь Вг— В12)• При отсутствии в кормах витамина В чаще всего наблюдается заболевание в виде расстройства дви­жений, запрокидывание головы и паралич. Витамин В со­держится в зернах, отрубях, зеленых кормах. Особенно им богаты дрожжи, пророщенные зерна и корма живот­ного происхождения. Витамины для животных Влияние различных условий на химический состав кормов. В зависимости от почвенно-климатических усло­вий и применяемой агротехники, особенно от внесения удобрений, химический состав кормов изменяется. При благоприятных условиях погоды азотистые, фосфорные, калийные и другие удобрения повышают содержание органических и минеральных веществ в растительных кормах. Изменяется химический состав и на разных фа­зах развития растений. Так, при уборке на первых фазах развития зеленые растения содержат больше протеина, жира, крахмала и минеральных веществ, чем при уборке на последних фазах, когда увеличивается содержание клетчатки. Условия уборки и хранения кормов также влияют на состав кормов, на содержание в них питательных ве­ществ, витаминов. Сено, убранное в дождливую погоду, теряет много питательных веществ. Теряется значитель­ная часть их при плохом хранении кормов, когда появ­ляются вредители, плесени и пр.