Метка: Мясо нутрий

Мясо нутрий

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЯСА НУТРИЙ

Мясо нутрийМясо нутрии — диетический продукт питания. Во многих странах Европы и Америки оно продается по более высоким це­нам, чем говядина и свинина. По питательности оно не уступает мясу птицы, кролика. От одной взрослой нутрии получают 2,5— 3,0 кг, а от молодняка в 6—7 мес — 1,6—2,0 кг мяса. Средний убойный выход мяса от взрослых нутрий составляет (% от живой массы тела): в возрасте 6 — 7 мес — 52; в 8 — 10 мес — 55,5; в 1 — 2 года и старше — 61,3. Читать полностью