Метка: молоко

Отбор по молочной продуктивности

Отбор по молочной продуктивности

Отбор по молочной продуктивности

Отбор по молочной продуктивности. Наиболее важными факторами, обусловливающими молочную продуктивность коровы, являются порода, кормление и содержание. «У коровы молоко на языке» — так гласит народная пословица. Плохое кормление и плохое содержание являются основными причинами низкой продуктивности скота. Поэтому количество и качество молока в значительной мере зависят от количества съеденного корма и его питательности. При этом, конечно, не все животные, получающие совершенно одинаковый рацион, дают равные удои. Величина удоев молока и его качество зависят и от особенностей самйх животных. Читать полностью

ДОЕНИЕ КОРОВ

ДОЕНИЕ КОРОВ.


ДОЕНИЕ КОРОВ.2.  Внимательно понаблюдайте, как доярка проводит подготовку к доению и ручное доение, после чего само­стоятельно подоите корову на ферме своего колхоза (совхоза).

Перед доением тщательно вымойте руки, наденьте бе­лый халат и косынкуг Если доение проводится вручную, то налейте теплую воду в ведро, возьмите чистое поло­тенце и направляйтесь к своей корове. Подойдя к ней, ласково назовите по кличке, подвяжите ей хвост к ноге, подмойте вымя теплой водой и вытрите досуха полотен­цем. Затем внимательно осмотрите вымя и соски и прими­те меры, если обнаружите трещины, отеки и опухоли. Проведите легкий массаж вымени и сосков, обхватив и слегка сдавив обеими руками сначала правую, потом левую половину вымени, подталкивая их кверху, как это делает теленок при сосании. Затем медленными круго­выми движениями поглаживайте каждую долю вымени отдельно и в заключение ритмически сожмите несколько раз соски, не допуская выдаивания молока.

Запомните, что этот подготовительный процесс дейст­вует как условный раздражитель, вызывающий и усили­вающий молокоотдачу.

Доение коров — Подготовив вымя, сядьте на скамеечку с правой сто­роны коровы, поставьте доильное ведро между колен и начинайте доить: одной кистью руки захватывайте ближе к основанию сосок правой передней доли вымени, а дру­гой кистью руки — сосок левой задней доли. Сжав сосок у основания его большим и указательным пальцами, по­следовательно сжимайте его остальными пальцами. Ко­гда безымянный палец и мизинец, сжимающие кончик соска, вытеснят из него молоко, указательный и большой пальцы должны быть сжаты, чтобы преградить путь мо­локу обратно из соскового канала в цистерну вымени. Вслед за сжатием пальцев разжимайте их, но не отде­ляйте от соска и снова повторяйте сжатие, добиваясь по­лучения непрерывной струи молока из соска.

Примите участие в подготовке доильных аппа­ратов к работе, проверке их исправности, в устранении неполадок и промывании» Перед доением установите исправность доильных аппаратов. Если не работает пуль­сатор, проверьте по присасыванию крышки доильного ведра, есть ли в аппарате вакуум. Затем закройте молоч­ный кран на крышке ведра и проверьте, правильно ли за­вернут регулировочный винт числа пульсаций, не засори­лось ли его отверстие и нет ли перекоса между корпусом и крышкой пульсатора. Если после устранения указан­ных неполадок пульсатор все же не будет действовать, тогда проверьте правильность его сборки — может быть, отвернута гайка, соединяющая стержень пульсато­ра с мембраной, или крышка пульсатора негерме­тична. Читать полностью

Образование молока

Образование молока

Образование молока связано с деятельностью желез внутренней секреции, особенно передней доли гипофиза, выделяющего в кровь особый гормон, который влияет на образование молока.
Выделение гормонов гипофиза зависит от нервной системы и происходит рефлекторно благодаря раздражению рецепторов (окончаний чувствительных отростков нейрона), которые в большом количестве имеются в коже вымени коровы и сосков, в железистой ткани, кровеносных сосудах и гладких мышцах вымени. Во время доения раздражение как внутренних нервных рецепторов вымени, так и наружных (например, при обмывании и массаже вымени) рефлекторно вызывает сокращение мускульных звездчатых клеток альвеол и гладких мускулов вымени. Вследствие этого сокращения и происходит выделение молока из альвеол в широкие каналы, ходы и цистерны. Постепенно у коров вырабатываются условные рефлексы: переход молока из альвеол в цистерну начинается, когда к корове приближается доярка, раздается стук доильной машины и доильных аппаратов, когда корова помещается в доильный станок и особенно при массаже вымени.
Для хорошего молокоотделения необходимо, чтобы наряду с сжатием альвеол были расслаблены молочные каналы и цистерны. Если же наступает их сужение, то молоко из альвеол не может попасть в соски — корова «не отдает» молоко. Это бывает при грубом обращении с коровой, сильном испуге ее, шуме, крике, вызывающих раздражение нервной системы коровы и торможение условных рефлексов молокоотдачи. В это время надпочечные железы выделяют в кровь гормон адреналин, который и вызывает сужение молочных проходов и вследствие этого прекращение молокоотдачи. Поэтому во время доения необходимо сохранять тишину, спокойно и ласково обращаться с коровами; кроме того, надо соблюдать установленные сроки доения и общий распорядок работ на ферме. Читать полностью