Метка: кишечник

Улучшение лугов и пастбищ

Улучшение лугов и пастбищ. Приемы улучшения есте­ственных сенокосов и пастбищ принято разделять на по­верхностные и коренные.

Поверхностное улучшение заключается в поддержа­нии сенокосов и пастбищ в культурном состоянии и по­вышении их урожайности без полного нарушения естест­венной дернины, путем проведения таких работ, как расчистка сенокосов и пастбищ от кустарников и мелко­лесья, удаление кочек, кротовин, а на заливных лугах удаление различного мусора, хвороста и т. д.; проведе­ние мероприятий по улучшению и регулированию водного режима (осушение и орошение); поверхностное вне­сение удобрений; борьба с сорной растительностью; под­сев смеси семян лучших луговых растений.

В лесной зоне и северной части лесостепи, а также в поймах рек и горных районах внесение на пастбищные и сенокосные угодья полного минерального удобрения повышает урожай трав в 2—3 раза.

Улучшение лугов и пастбищ

В районах распространения солонцовых почв паст­бища (а их свыше 90 млн. га) дают 2—5 ц корма с 1 га. Опыты показали, что -посев на них донника, люцерны, житняка, костра и их смесей после предварительной об­работки почвы фрезой или безотвальным плугом повы­шает сбор сена в 3—10 раз.

Для удаления мелколесья и кустарников широко ис­пользуют кусторезы, а для уничтожения кочек — рельсо­вые волокуши и фрезы. Помимо механического способа удаления кустарниковой и сорной растительности, при­меняются и химические средства борьбы с нею. Химиче­ская прополка проводится особыми химическими препа­ратами — гербицидами. К ним относятся препараты 2,4-Д, 2М-4Х и др. Эти препараты убивают главным об­разом широколистные сорняки (лютики, вех ядови­тый, чертополох, болиголов и др.), но не действуют на злаки.

Для сохранения высокой урожайности ценных кор­мовых трав применяют самообсеменение. В этом случае скашивание травы на этом участке производят после созревания семян в начале их осыпания. В случае изре­женности травостоя следует производить подсев трав. С этой целью вносят удобрения, производят прополку, а затем участок боронуют легкой бороной, подсеивают семена и прикатывают катком. Урожай трав при этом увеличивается в 1,5—2 раза.

Коренное улучшение лугов и пастбищ заключается в уничтожении дернины и травостоя и в создании новой высокопродуктивной растительности путем ускоренного залужения или же устройства культурных долголетних пастбищ, особенно в увлажненной зоне.

Необходимо также улучшить и использование паст­бищ; только применение загонной системы пастьбы по­вышает продуктивность пастбищ не менее чем на 25%.

Соблюдение рациональных сроков скашивания трав (в фазы колошения злаков и начала цветения бобовых), внедрение комплексной механизации, применение искус­ственной сушки травы и приготовление травяной муки в несколько раз увеличат качество и количество корма, собираемого с природных сенокосных угодий.

Химические азотсодержащие небелковые кормовые добавки

Химические азотсодержащие небелковые кормовые добавки. Наиболее важной химической азотсодержащей добавкой в корма для жвачных животных является карбамид, или синтетическая мочевина.

В карбамиде промышленного изготовления содержит­ся около 42% азота. Так как в протеине содержится 16% азота, то одна весовая часть карбамида может заменить 2,6 весовой части протеина. Один килограмм карбамида в комбинации с углеводами корма может заменить 6— 7 кг богатых белком жмыхов.

Однако надо иметь в виду, что дача больших доз карбамида в смеси с кормами может привести к отрав­лению животного аммиаком. Это объясняется тем, что образующийся в результате разложения карбамида ам­миак не может быть весь быстро использован бактерия­ми на синтез аминокислот и белка своего тела.

Исследования показали, что микрофлора рубца взрос­лых быков за один час может подвергнуть разложению 6,0—6,5 г карбамида и использовать весь выделяющий­ся при этом аммиак. Следовательно, в течение суток бак­терии рубца могут использовать 156 г карбамида. Это и будет максимальная суточная доза его для взрослого быка или коровы. Практически эта доза не должна пре­вышать 120 г.

За счет 6,5 г карбамида и необходимого количества углеводов и минеральных веществ бактерии рубца син­тезируют около 17 г протеина (одна весовая часть кар­бамида равноценна по количеству переваримого азота

  1. 6 весовой части протеина), а за счет 120 г — 312 г (2,6X120).

Суточная потребность дойных коров в переваримом протеине равна примерно 1200—1600 г. Следовательно, карбамидом можно заменять не более 25% потребности животного в протеине.

Химические азотсодержащие небелковые кормовые добавки

Однако всю дозу карбамида нельзя давать животно­му сразу, так как за один час оно может использовать только 6,0—6,5 г карбамида. Во избежание отравления полную дозу карбамида дают животным не с первого дня, а начинают с 7ю части ее (10—20 г для коров) и по­степенно, в течение 10—14 дней, доводят до полной дозы. При этом в течение дня скармливают карбамид в 2—

2. приема, тщательно перемешанным с концентрирован­ными кормами, а не в чистом виде.

При скармливании животным карбамида нельзя до­пускать перерывов, в противном -случае надо снова на­чинать с небольших добавок его в рацион. Нельзя скарм­ливать карбамид растворенным в питьевой воде, так как в водном растворе он гидролизуется (присоединяет воду и вследствие этого распадается с выделением аммиака).

В районах сахарных заводов карбамид вносят в меляссу, в которой он долго сохраняется без гидролиза (образования аммиака и углекислого газа). Густую ме­лиссу подогревают до 50—60° и добавляют 1 часть кри­сталлического карбамида на 9 частей меляссы. Такой раствор скармливают молочным коровам по 1,5—2 кг в сутки, молодняку старше 6 месяцев — по 0,5—1,5 кг. Можно раствором карбамида в меляссе сдабривать из­мельченные стержни кукурузных початков при откорме крупного рогатого скота. На 9 кг стержней початков до­бавляют 1 кг меляссы, содержащей 10% карбамида.

Сдабривают карбамидом также соломенную резку (длиной 7—8 см). Ее закладывают в траншеи или бур­ты, увлажняют щелочным раствором карбамида и утрам­бовывают трактором. Для сдабривания 1 ц соломенной резки приготовляют раствор, содержащий 1,5—2,0 кг каустической соды, 1—2 кг негашеной извести и 1,0 кг карбамида на 100—120 л воды. Верхний слой утрамбо­ванной массы (15—20 см) пересыпают солью из расче­та 1,5—2,0 кг соли на 1 кв. м поверхности бурта или тран­шеи, чтобы предотвратить развитие плесневых грибков. Через 2—3 дня масса соломенной резки разогреется до 50—55° вследствие анаэробного брожения. При этом анаэробные бактерии используют образующийся при гидролизе карбамидаг свободный аммиак для синтеза белка своего тела. В результате содержание протеина в соломе увеличивается почти вдвое, а общая питатель­ность ее возрастает в 3—4 раза.

Корма животного происхождения

Корма животного происхождения

Корма животного происхождения богаты полноцен­ным белком, минеральными веществами и хорошо пере­вариваются.

Из кормов этой группы наибольшее значение имеют молоко и молочные отходы. Состав молока меняется у одного и того же живот­ного в течение лактационного периода (период молочной продуктивности животного до прекращения выделения молока с приближением нового отела). В первые дни после отела молочная железа вырабатывает так назы­ваемое молозиво — густое молоко, содержащее до 24% сухого вещества, имеющее желтоватый цвет, соло­новатый вкус и специфический запах. Благодаря боль­шому содержанию альбумина молозиво при кипячении свертывается. Состав молозива быстро меняется, при­ближаясь на шестой день после отела к нормальному молоку.

Корма животного происхождения

Важная особенность молозива — высокие бактери­цидные свойства: содержание в нем защитных веществ, которые, попадая в организм новорожденного, защища­ют его от болезнетворных бактерий.

В первые месяцы лактации состав молока более или менее одинаков, но к концу дойного периода жирность молока повышается. При переработке молока на масло и сыр в хозяйстве остаются на корм снятое молоко, сыворотка и пахта.

Снятое молоко скармливают телятам и поро­сятам в натуральном виде или в виде ацидофильной простокваши (против желудочно-кишечных заболе­ваний) .

Пахта — молочная жидкость, получаемая при сби­вании масла из сливок. В зависимости от полученного масла пахта бывает кислой или сладкой. Ее состав: во­ды—91,5—91,7%, жира —0,2—0,4%, белка — 3,3—3,5%, молочного сахара и молочной кислоты — 4,0—4,2%; име­ются витамины А, С, D и др.

Сыворотка получается как остаток при створа­живании молока и сыроварении. Применяется при от­корме свиней.

В сыворотке из цельного молока содержится: сухого вещества 6,4—6,9%, жира 0,1—0,4%, белков около 1%, молочного сахара около 4,5%.

В эту группу кормов входят и отходы мясокомбинатов (мясная и мясо-костная мука, сушеная кровь), и отходы, получаемые при переработке рыбы (рыбная мука).

Перевариваемость кормов для животных

Перевариваемость кормов для животных

Молодые животные переваривают клетчатку хуже, чем взрослые.

У старых животных с изношенными зубами перева­римость кормов понижена.

Животные, приспособившиеся к потреблению тех или иных кормов, лучше их переваривают. Какой тип корм­ления применен для молодого животного, к такому типу кормления оно оказывается и лучше приспособленным в зрелом возрасте.

Предварительное измельчение, размалывание кор­мов, сдабривание их и улучшение вкусовых качеств по­вышает аппетит животных и поэтому действует благо­приятно на переваримость, так как сильный аппетит при еде вызывает обильное отделение пищеварительно­го сока и энергичную моторику желудочно-кишечного тракта.

Скармливание кормов, возбуждающих деятельность органов пищеварения, вызывающих повышенное выде­ление пищеварительных соков, облегчает переваривание других кормов. Так действуют силос, зеленые корма, кор­неплоды, дрожжеванные корма.

Силос, особенно кукурузный и кукурузно-бобовый, усиливает секреторную деятельность сычуга и поджелу­дочной железы, благодаря чему улучшается перевари­вание и использование других кормов. Силос усиливает также деятельность молочных желез и является молоко­гонным средством; при скармливании коровам силоса до 40 кг и более в сутки коровы значительно повышают удои молока.

Очень большие разовые дачи корма ухудшают пи­щеварение и несколько снижают переваримость. При даче того же количества корма в несколько приемов переваримость его улучшается, так как в организме жи­вотного происходят многократное рефлекторное возбуж­дение пищеварительных желез с выделением «запально­го сока» и усиление моторики стенок пищеварительного тракта. Переваримость кормов понижается, если в них содер­жится недостаточное количество протеина. Например, при скармливании жвачным животным соломы и картофеля, содержащих мало протеина, в кале животных появлялся непереваренный крахмал; при добавке к этим кормам бо­бов, богатых белком, крахмал в кале не появлялся. У жвачных животных нормальное переваривание корма возможно в том случае, если на 8—10 частей перевари­мых безазотистых веществ, считая жир, приходится одна часть переваримого протеина.

Содержание в корме большого количества клетчатки ухудшает переваривание других частей корма. Так, на­пример, в опытах скармливания овцам травы высокогор­ного луга установлено, что при содержании клетчатки в сухом веществе травы в количестве 25,1% перевари­мость органического вещества была равна 75%, а при содержании клетчатки 28,4%, 29,8%, 30% перевари­мость была соответственно ниже: 67,%, 61%, 54%.

Переваримость кормов улучшается при даче разно­образных кормов.

Для жвачных животных большое влияние на перева­римость кормов оказывают силос и другие сочные корма. При включении сочных кормов взамен части грубых ме­няется соотношение переваривания питательных ве­ществ в желудке и кишечнике.

Установлено, что при суточных дачах, состоящих из грубых кормов, большая часть веществ переваривается в желудке. Скармливание сочных кормов способствует более равномерной загруженности всех органов пищева­рения по перевариванию питательных веществ, в ре­зультате чего повышаются пропускная способность же­лудочно-кишечного канала и коэффициент перевари­мости.

При скармливании сочных кормов снижается нагруз­ка на желудок, так как в таких кормах содержится мало клетчатки, увеличивается переваривание в кишечнике. Такое изменение процессов пищеварения в конечном сче­те ведет к повышению общей переваримости кормовой дачи.

Наряду с важным значением сочных кормов в корм­лении жвачных большую роль играют и грубые корма. Известно, что эти корма тем хуже перевариваются, чем больше в них клетчатки. Однако содержание клетчатки в корме имеет большое значение как для желудочного, так и для кишечного пищеварения, особенно для жвач­ных животных. Нормальное пищеварение в отделе тон­ких кишок обусловливается наличием в них около I % клетчатки. Отсутствие клетчатки в кишечнике может вы­звать расстройство пищеварения, что наблюдается у ко­ров весной при питании одной зеленой молодой травой и зимой при поедании больших количеств корнепло­дов. Поэтому корма, содержащие клетчатку, например кукурузно-бобово-содоменный силос, должны зани­мать значительное место в кормлении жвачных жи­вотных.

При соблюдении режима кормления (частота и свое­временность раздачи кормов и порядок их скармлива­ния) у животных образуются условные рефлексы, усили­вающие секрецию пищеварительных желез, вследствие чего переваримость кормов повышается.

Питательность кормов для животных

Питательность кормов для животных

Питательность корма — свойство удовлетворять по­требность животного организма в питательных вещест­вах, необходимых для его жизненных процессов, роста, развития и образования продукции.

Питательность разных кормов различна; она зависит прежде всего от количества и качества содержащихся в них питательных веществ.

Чем больше в корме воды, тем ниже его питатель­ность. Корма, содержащие большое количество сухого вещества, различаются по своей питательности в зави­симости от того, каких органических веществ в них боль­ше. Если корм содержит много клетчатки, а крахмала, сахара, жира и азотистых веществ мало, то общая пита­тельность его невысока, так как клетчатка плохо пере­варивается.

Корма, богатые крахмалом, сахаром, жирами и про­теином, высокопитательны.

Питательность кормов зависит также от степени их переваримости, т. е. полноты переваривания питательных веществ корма пищеварительными органами животного.

Переваримость одних и тех же кормов различна для разных видов сельскохозяйственных животных, так как у них неодинаковы строение и физиологическая деятель­ность органов пищеварения.

По-разному переваривают корма лошади, свиньи, ко­ровы, птицы. Однако сущность процесса переваривания кормов у всех животных одна и та же. Входящие в со­став кормов питательные вещества под влиянием пище­варительных соков, ферментов и деятельности микроор­ганизмов расщепляются в органах пищеварения на более простые, растворимые вещества, которые легко всасы­ваются ворсинками кишечника и поступают в кровь и лимфу, а непереваренные вещества удаляются из тела в виде кала.

Количество веществ корма, переваренных животным, выраженное в процентах от количества принятого корма, называется коэффициентом переваримости.

На основе учения И. П. Павлова вскрыты общие за­кономерности пищеварения и обнаружены различные особенности его у сельскохозяйственных животных раз­ных видов, в разном возрасте, при разных условиях корм­ления.

Вследствие различий в устройстве и работе органов пищеварения у разных видов -животных коэффициент переваримости грубых кормов, содержащих много клет­чатки, неодинаков.

Так, например, у жвачных животных коэффициент переваримости таких кормов выше, чем у нежвачных. Луговое сено жвачные переваривают на 61%, а лоша­ди—только на 52%.

Коэффициент переваримости кормов, бедных клет­чаткой, например зерна, корнеплодов, а также кормов животного происхождения, совсем лишенных клетчатки, У разных животных примерно одинаков.

На переваримость кормов оказывает большое влия­ние и ряд других условий: возраст, порода, индивидуаль­ные особенности животного, объем и состав кормовой дачи, подготовка кормов к скармливанию, техника корм­ления и др.

Клетки кишечника

Клетки кишечника

В клетках кишечника, тканей и органов тела из аминокислот синтезируются белки, свойственные данному органу и данной ткани этого животного. Без белков жизнь орга­низма невозможна. Белки идут на построение новых кле­ток тела, на образование молока, шерсти. Читать полностью

Пищеварение в кишечнике

Пищеварение в кишечнике, всасывание и усвоение питательных веществ.

Из сычуга его кашицеобразное со­держимое мелкими порциями поступает в отдел тонких кишок, который начинается двенадцатиперстной киш­кой. У животных ее длина достигает 40—120 см.

В двенадцатиперстную кишку открываются проток печени, из которой в кишечник поступает желчь, и про­ток поджелудочной железы, из которой поступает ее пи­щеварительный сок. Кроме того, из многочисленных же­лез, расположенных в слизистой оболочке тонких ки­шок, особенно двенадцатиперстной, поступает кишечный пищеварительный сок. Сок поджелудочной железы и ки­шечный сок содержат ферменты, под влиянием которых происходит окончательное расщепление питательных ве­ществ на растворимые в воде более простые соединения. Одни из ферментов расщепляют белки на аминокислоты, другие — жиры на глицерин и жирные кислоты, третьи превращают сложные углеводы (главным образом вхо­дящие в состав клеток микроорганизмов рубца) в более простые — глюкозу (виноградный сахар).

Желчь усиливает действие ферментов поджелудоч­ного и кишечного соков. Она раздробляет жиры на мель­чайшие капельки, благодаря чему увеличивается поверх­ность их соприкосновения с соком поджелудочной же­лезы, и расщепление жиров усиливается.

Пищеварение в кишечнике

Пищеварение в кишечнике

Конечные продукты рас­щепления белков, жиров и углеводов корма (аминокис­лоты, глицерин, жирные кис­лоты и глюкоза) вместе с минеральными веществами корма образуют водные рас­творы и всасываются че­рез эпителиальные клетки ворсинок тонких кишок в кровеносные капилляры и лимфатические сосуды (рис. 5). Аминокислоты и глюкоза всасываются глав­ным образом в кровеносные капилляры, а глицерин и жирные кислоты, проходя через эпителиальные клетки ворсинок, соединяются меж­ду собой, образуя жиры, которые всасываются в лим­фатические сосуды. В тонком отделе кишеч­ника всасывается основная масса переваренных, т. е. расщепленных до раствори­мого состояния, питательных веществ корма. Полнота переваривания и всасывания у жвачных, питающихся труднопереваримым растительным кормом, достигается благодаря многокамерному желудку и очень длинному кишечнику (рис. 6).Кишечник в 20—25 раз длиннее тела и достигает у крупного рогатого скота 50 м и более; один тонкий ки­шечник имеет длину 40 м. Оставшаяся непереваренной часть пищевой массы переходит в толстый отдел кишечника, где у жвачных заканчивается переваривание и всасывание питательных веществ, воды и минеральных солей. Непереваренные остатки пищи формируются в каловые массы, которые периодически выбрасываются через задний проход. Обычно у жвачных животных пища проходит через же­лудочно-кишечный тракт в течение 7—9 дней. Из капилляров кишечных ворсинок кровь с растворенными в ней аминокислотами, глюкозой, минеральны­ми солями и другими продуктами расщепления пита­тельных веществ собирается в воротную вену, которая входит в печень и распадается здесь на капилляры. Про­ходя по капиллярам печени, ядовитые вещества, попав­шие в кровь случайно и образовавшиеся при пищеваре­нии, обезвреживаются, преобразуются в малоядовитые легкорастворимые соединения и затем выводятся из ор­ганизма. В этом заключается барьерная функция пе­чени.

Пищеварение в кишечнике

Пищеварение в кишечнике

Поступившая в печень глюкоза превращается в гли­коген (животный крахмал), который откладывается в печеночных клетках. Он снова превращается в глю­козу, если содержание ее в крови окажется менее 0,12%.

Часть аминокислот под действием ферментов печени дезаминируется, т. е. отщепляет аминогруппы (NH2), из которых образуется аммиак (NH3). Последний под действием особых ферментов печени соединяется с угле­кислым газом, и образуется мочевина:

2NH3 + С02 = CO(NH2)2 + Н20.

Она направляется в почки и удаляется из организма.

Большая часть аминокислот возвращается в капил­ляры печени, откуда кровь направляется в заднюю по­лую вену, а затем в правое предсердие, из него в правый желудочек, легкие, левое предсердие, левый желудочек и далее по большому кругу кровообращения во все тка­ни и органы.