Симментальская порода

Симмен­тальская порода коров. Выведена в Швейцарии. В нашей стране создавалась на основе скрещивания с симментальскими быками местного скота главным образом центральных районов России и Украины. Распространена в лесостепной зоне Украины, а также в Смоленской области, Центрально-Черноземном районе, По­волжье, Сибири, Якутии и на Дальнем Востоке. Эта порода комбинированного молочно-мясного типа. По численности жи­вотных занимает первое место (25,6 %) среди всех пород крупно­го рогатого скота в стране.

Симменталы отличаются красивыми формами, крепким костя­ком и хорошо развитой мускулатурой. Животные довольно крупные, живая масса коров составляет 550—650 кг, молодняка при рождении — 35—45 кг. К 18-месячному возрасту телки до­стигают 400—450 кг, бычки — 500—600 кг. Мясные качества симменталов отличные. Мясо сочное, светлое по окраске. Убой­ный выход у хорошо откормленных взрослых животных может быть 60-65 %.

При полноценном кормлении удои коров составляют 4000— 5000 кг молока с 3,7 — 3,8 % жира. Рекордистка породы — корова Мальбина — за 300 дней лактации дала 14 431 кг молока с 3,94 % жира. Масть животных палево-пестрая, красно-пестрая или крас­ная, голова белая.

Симментализированный скот, сформировавшийся в Смолен­ской и Калининской областях, в 1951 г. был выделен в самостоя­тельную породу под названием сычевской. По внешнему виду и молочной продуктивности эта порода сходна с симменталами.

Часто симментальский скот при отличных мясных качествах не обладает достаточно высокой молочной продуктивностью, что зачастую нежелательно при их использовании в личных хозяй­ствах. При покупке симментальских коров следует отбирать животных с хорошо развитыми молочными признаками (выме­нем, молочными венами и т. д.).

Из зарубежных пород, родственных симменталам, наибольшей селекционной ценностью обладает монбельярдская порода, выве­денная во Франции.

Похожие посты:

  1. Симментальская палево-пестрая порода
  2. Швицкая порода
  3. Красная степная порода коров
  4. Чёрно пёстрая порода коров
  5. Тагильская порода

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*